Morangos

Custodia Reis Pereira disse:

"Boa noite . Eu e a minha cunhada estamos a pensar em investir na agricultura, mais concretamente em estufas, só ainda não decidimos se será em cogumelos ou morangos, a nossa duvida reside apenas na questão da rentabilidade/ facilidade de escoamento. Gostaríamos de saber se nos pode ajudar e elucidar. Fazemos tensões de nos candidatar ao financiamento da Proder, qual será a melhor altura para fazer a candidatura?
Desde de já agradeço a sua disponibilidade. Atenciosamente Custodia Reis Pereira"

Comentários:
1 - Como irão fazer um investimento conjunto chamo a atenção de que devem acautelar uma dimensão de exploração que lhes dê um rendimento interessante para cada uma das duas sócias.

2 - Na minha opinião devem optar pelos morangos pois na minha opinião têm um excelente potencial de mercado. Falem com a Bfruit para acautelarem a comercialização, valorização das produções e a assistência técnica (fernandamachado@bfruit.pt; 91 695 00 73).

3- A candidatura deve ser apresentada logo que seja possível, o quanto antes terá maior probabilidade de sucesso.

Morangos ou cogumelos?

Miguel Valente disse:

"Bom dia Eng. José Martino,

Antes de expor o meu problema, quero felicitá-lo por este Blog, que é autentico serviço publico.

Passo então a descrever o meu dilema, que se resume à escolha de um de dois tipos de cultura, para submeter a projecto:

- Cogumelos Shitake em troncos, tendo disponível um terreno de 600m2;

- Morangos em sistema semi - hidroponico (substrato em sacas e bancadas), tendo disponível um terreno de 2500m2.

A minha ideia inicial, sempre foram os morangos, mas a maior parte das pessoas e entidades que tenho contactado, desaconselharam-me este hipótese em virtude dos preços de instalação serem proibitivo. Comecei então a dirigir a minha atenção para os cogumelos, no entanto, começo a ficar um pouco desanimado. Escoar cogumelos não é fácil. Ao contrário do morango que facilmente se vende, o mercado do cogumelo é muito especifico.


1. A minha questão, é saber então se é possível, com um montante de 100.000€ (co-financiado por este QCA ou próximo), instalar uma cultura de morangos em sistema semi - hidroponico (no fundo, não é um sistema hidropónico puro, com os seus custos astronómicos), num terreno de 2500m2.

2. Se com estes limites ao nível de investimento e espaço, é possível montar uma estrutura viável economicamente?

3. Se concorda que os principais investimentos iniciais serão: Estufa, Sistema de rega/humidificação, bancadas, substrato, semente/plantas;

Dados adicionais: Clima/Local zona de Viseu/Castro Daire, água corrente disponível, mão de obra grátis.


Antecipadamente grato, pela atenção dispensada,

Miguel Valente


Comentários:
1- Coloca-me questões muito interessantes para as quais seria importante saber alguns dados adicionais: pretende fazer investimentos na agricultura para viver deles ou em part time? Qual o montante de capitais próprios + o valor do crédito que pode obter?  Etc. Etc.

2 - Se fosse eu a fazer a escolher uma das duas atividades que indica, optaria pelos morangos ao ar livre porque a relação entre os proveitos e os custos me parece estar num nível de risco mais aceitável.

3 - Resposta às questões colocadas:
a) Os sistemas hidropónicos custam entre 500 000 a 750 000 euros por hectare.
b) Na minha opinião, deveria investir pelo menos em meio de hectare de morangos em cultura hidropónica.
c) Investimentos: Preparação de terreno, eletrificação, infra estrutura de água (captação, armazenamento e bombagem), armazém + investimentos indicados na pergunta 3. 
d) Para a região indicada optaria pelos morangos ao ar livre porque os investimentos são baixos e saõ fáceis de valorizar se possui mão de obra familiar