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A mostrar mensagens de Janeiro, 2020

Modo de Produção Biológico "Agricultura biológica"

Acredita na agricultura biológica? Irá ter impacto nas contas da agricultura portuguesa?
Comentários: 1.Acredito que o modo de produção biológico irá ter muito peso e sucesso nas agriculturas de Portugal porque é uma estratégia inteligente para dar acesso ao mercado das produções e incrementar o respetivo valor acrescentado.
2.O modo de produção biológico baseia-se num sistema agrícola sustentável do ponto de vista ambiental e tem em conta o bem-estar dos animais. Tem em conta toda a fileira desde o aprovisionamento dos fatores de produção, a indústria artesanal ou agroindústria e a respetiva distribuição até ao retalho.
3.O modo de produção biológico exige a utilização da energia e dos recursos naturais de forma responsável, promovem a saúde das plantas e dos amimais e trabalha a biodiversidade, o equilíbrio do ecossistema e tem forte preocupação na manutenção da qualidade da água e da matéria orgânica dos solos.
4.Princípios do modo de produção biológico:
a) Rotação de culturas;
b) Proibi…

Conselhos

Muito agradecia os seus conselhos. Os meus pais deixaram um terreno rural com cerca de 2500 metros quadrados. Consultada a câmara não há viabilidade para nada, nem sequer a construção de casa para apoio ao agricultor. Não sei se vale a pena fazer um furo, recuperar uns barracões...não gostaria de vender pois o dinheiro não vale nada e acho que ninguém o compraria. Durante muito tempo contribuiu para algum do sustento da família. Não sei mesmo o que fazer.   Desde já agradeço a sua atenção e disponibilidade. Cumprimentos,
Comentários: 1. Denoto pelo texto que tem muito gosto na propriedade rústica de família, pelo que, o meu conselho é que analise quais as culturas, mais intensivas que seja possível cultivar, serão as mais rentáveis dada a diminuta dimensão da parcela e faça uma análise ao valor liquido que podem vir a gerar e se este pode justificar o dinheiro que terá de colocar para abertura do furo e demais investimentos em melhoramentos fundiários.
2. Feito o exercício indicado em 1. e se…

"Notícias" - Artigos Jornais

Estive a ler os artigos que estão no item “Notícias” deste seu blog e verifiquei que os escreve há 15 anos, mas mais que tudo estou impressionada com o número e variedade de propostas que tem feito de forma regular neste longo período de tempo.
Tem o meu reconhecimento pessoal e agradecimento pelo trabalho de interesse público de escrita de artigos nos jornais e no seu blog. Creio que está na altura dos poderes públicos lhe fazerem o reconhecimento que o seu trabalho merece.

Gostava de o desafiar a apresentar um conjunto maior de ideias e ações “fora da caixa” as quais, de uma forma conjunta e pontual e que fossem um forte contributo para desenvolver as agriculturas e florestas de Portugal. Aceita o desafio?
Comentários:
1. Partilho as minhas ideias de forma pública, seja em artigos de jornais, participações em entrevistas em rádio ou televisão com o objetivo de contribuir para que Portugal seja um país mais desenvolvido e criador de riqueza sobretudo nas agriculturas e nas floresta…

VI Dia da APICAVE

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Irei animar a Tertúlia, apareça!



Sommelier de Queijos (curso 21 h)

Inscrição: https://formacao.espaco-visual.pt/courseaction/show/253.html

Objetivos

- Identificar as principais etapas no processo produtivo de queijo;
- Conhecer as diferentes fases no processo de produção de queijo;
- Reconhecer os principais parâmetros químicos e microbiológicos na produção de queijo;
- Adquirir conhecimentos sobre unidades de transformação (queijarias), normas de controlo de qualidade e certificação;
- Entender as características específicas dos queijos, como veículo promotor das regiões e como instrumento privilegiado de distribuição de produtos e serviços;
- Conhecer a legislação relativa à produção de queijos (DOP, IGP, ETG) e formas de financiamento e projetos;
- Adquirir noções base sobre o universo dos queijos a nível nacional e internacional, de forma a desenvolver estratégias adequadas de aconselhamento ao consumidor e à comercialização;
- Compreender a importância da harmonização de queijos, vinhos e gastronomia, através das experiências gastronómicas e mec…

Curso de Introdução à Prova de Queijos,

Construir uma Verdadeira Cultura de Queijo em Portugal
Existe algo inerente ao queijo que é difícil de replicar. Feito em todo o mundo e usando diferentes produtos lácteos, um dos seus aspetos fascinantes é que cada região tem o seu próprio método e estilo de produção. É por causa da diversidade nas técnicas de transformação que, atualmente, somos presenteados com vários tipos de queijos, cada um com um caráter único e incomparável.

O queijo é considerado muito bom para o crescimento e saúde do seu cabelo, pois contém muita vitamina B. A vitamina B pode, igualmente, ajudar a reduzir a pressão arterial. O cálcio, presente em grandes quantidades de certos queijos, está diretamente relacionado com gravidezes pacíficas. Para além deste, o queijo contém gorduras naturais de vitamina B12 e vitamina D, vitais para o aumento da força dos seus ossos. Como com qualquer alimento, o consumo excessivo de queijo pode ser prejudicial. No entanto, existem excelentes benefícios para a saúde associados…

Para que serve este blogue?

Muito bom dia Eng. José Martino,

Desde já quero pedir desculpa pela minha ousadia de logo ter mandado email e pedir a sua possível atenção ao meu pedido.
Já agora meu nome é ..., sou filho de agricultores, e o gosto/cheiro da terra andou sempre no meu sangue...sou um apaixonado pela agricultura e embora ande a trabalhar à imenso tempo no ramo, está a chegar a tal hora do grande avanço, (é agora ou nunca, percebe?).


Antes de mais nada, quero desde já dar os Parabéns pelo seu blog e conteúdos que tem no mesmo.. Já andava algum tempo para tentar vir falar com o Eng e pedir ajuda/esclarecimento ao projecto que fiz e que já me foi aprovado há algum tempo. (ramo Horticultura/Frutícola; concretamente fruta cristalizada), um processo com muita procura, muito interessante, muito rentável mas ao mesmo tempo, com muitíssimo trabalho de mão de obra.

Ao ler o seu blog, chamou-me à atenção um comentário de uma Sra e Sr (casal de Vila Flor) que lhe falaram em diversas coisas e a pedirem ajuda / a…

Produtos DOP e IGP

Como dar valor acrescentado aos produtos de qualidade DOP (denominação de origem protegida) e IGP (indicação geográfica de proveniência)?
Comentários: 1. Os quadros abaixo indicam os produtos DOP e IGP que existem em Portugal e os respetivos valores de caraterização (fonte: https://www.dgadr.gov.pt/sustentavel/dop-igp-etg Dados relativos aos produtos, Produção, preços e comercialização ano 2018). 2. Para dar valor acrescentado é preciso que o Ministério da Agricultura defina uma política para os produtos DOP/IGP. Terá posteriormente de abrir concurso público para encontrar novos players dispostos a comercializar e valorizar os produtos (há produtos sem agrupamento, outros cujo agrupamento não comercializa os produtos de qualidade e muitos outros agrupamentos cuja atividade é incipiente).

Produto Produção (kg) Preço mais frequente
incluindo IVA (€/kg)
Valor da Produção(€) Queijo Amarelo da Beira Baixa DOP , 79 505 11,98 952 311 Queijo de Azeitão DOP 226 125 n.r. --- Queijo de Cabra Transmo…