JOSÉ MARTINO

Acre dita na agricultura biológica? Irá ter impacto nas contas da agricultura portuguesa? Comentários: 1.     Acredito que o modo de produção biológico irá ter muito peso e sucesso nas agriculturas de Portugal porque é uma estratégia inteligente para dar acesso ao mercado das produções e incrementar o respetivo valor acrescentado. 2.     O modo de produção biológico baseia-se num sistema agrícola sustentável do ponto de vista ambiental e tem em conta o bem-estar dos animais. Tem em conta toda a fileira desde o aprovisionamento dos fatores de produção, a indústria artesanal ou agroindústria e a respetiva distribuição até ao retalho. 3.     O modo de produção biológico exige a utilização da energia e dos recursos naturais de forma responsável, promovem a saúde das plantas e dos amimais e trabalha a biodiversidade, o equilíbrio do ecossistema e tem forte preocupação na manutenção da qualidade da água e da matéria orgânica dos solo...

Muito agradecia os seus conselhos. Os meus pais deixaram um terreno rural com cerca de 2500 metros quadrados. Consultada a câmara não há viabilidade para nada, nem sequer a construção de casa para apoio ao agricultor. Não sei se vale a pena fazer um furo, recuperar uns barracões...não gostaria de vender pois o dinheiro não vale nada e acho que ninguém o compraria. Durante muito tempo contribuiu para algum do sustento da família. Não sei mesmo o que fazer.   Desde já agradeço a sua atenção e disponibilidade. Cumprimentos, Comentários: 1. Denoto pelo texto que tem muito gosto na propriedade rústica de família, pelo que, o meu conselho é que analise quais as culturas, mais intensivas que seja possível cultivar, serão as mais rentáveis dada a diminuta dimensão da parcela e faça uma análise ao valor liquido que podem vir a gerar e se este pode justificar o dinheiro que terá de colocar para abertura do furo e demais investimentos em melhoramentos fundiários. 2. ...

Estive a ler os artigos que estão no item “Notícias” deste seu blog e verifiquei que os escreve há 15 anos, mas mais que tudo estou impressionada com o número e variedade de propostas que tem feito de forma regular neste longo período de tempo. Tem o meu reconhecimento pessoal e agradecimento pelo trabalho de interesse público de escrita de artigos nos jornais e no seu blog. Creio que está na altura dos poderes públicos lhe fazerem o reconhecimento que o seu trabalho merece. Gostava de o desafiar a apresentar um conjunto maior de ideias e ações “fora da caixa” as quais, de uma forma conjunta e pontual e que fossem um forte contributo para desenvolver as agriculturas e florestas de Portugal. Aceita o desafio? Comentários: 1. Partilho as minhas ideias de forma pública, seja em artigos de jornais, participações em entrevistas em rádio ou televisão com o objetivo de contribuir para que Portugal seja um país mais desenvolvido e criador de riqueza sobretudo nas agriculturas e na...

Irei animar a Tertúlia, apareça!

Inscrição: https://formacao.espaco-visual.pt/courseaction/show/253.html Objetivos - Identificar as principais etapas no processo produtivo de queijo; - Conhecer as diferentes fases no processo de produção de queijo; - Reconhecer os principais parâmetros químicos e microbiológicos na produção de queijo; - Adquirir conhecimentos sobre unidades de transformação (queijarias), normas de controlo de qualidade e certificação; - Entender as características específicas dos queijos, como veículo promotor das regiões e como instrumento privilegiado de distribuição de produtos e serviços; - Conhecer a legislação relativa à produção de queijos (DOP, IGP, ETG) e formas de financiamento e projetos; - Adquirir noções base sobre o universo dos queijos a nível nacional e internacional, de forma a desenvolver estratégias adequadas de aconselhamento ao consumidor e à comercialização; - Compreender a importância da harmonização de queijos, vinhos e gastronomia, através das experiências gastronóm...

Construir uma Verdadeira Cultura de Queijo em Portugal Existe algo inerente ao queijo que é difícil de replicar. Feito em todo o mundo e usando diferentes produtos lácteos, um dos seus aspetos fascinantes é que cada região tem o seu próprio método e estilo de produção. É por causa da diversidade nas técnicas de transformação que, atualmente, somos presenteados com vários tipos de queijos, cada um com um caráter único e incomparável. O queijo é considerado muito bom para o crescimento e saúde do seu cabelo, pois contém muita vitamina B. A vitamina B pode, igualmente, ajudar a reduzir a pressão arterial. O cálcio, presente em grandes quantidades de certos queijos, está diretamente relacionado com gravidezes pacíficas. Para além deste, o queijo contém gorduras naturais de vitamina B12 e vitamina D, vitais para o aumento da força dos seus ossos. Como com qualquer alimento, o consumo excessivo de queijo pode ser prejudicial. No entanto, existem excelentes benefícios para a saúde associad...

Muito bom dia Eng. José Martino, Desde já quero pedir desculpa pela minha ousadia de logo ter mandado email e pedir a sua possível atenção ao meu pedido. Já agora meu nome é ..., sou filho de agricultores, e o gosto/cheiro da terra andou sempre no meu sangue...sou um apaixonado pela agricultura e embora ande a trabalhar à imenso tempo no ramo, está a chegar a tal hora do grande avanço, (é agora ou nunca, percebe?). Antes de mais nada, quero desde já dar os Parabéns pelo seu blog e conteúdos que tem no mesmo.. Já andava algum tempo para tentar vir falar com o Eng e pedir ajuda/esclarecimento ao projecto que fiz e que já me foi aprovado há algum tempo. (ramo Horticultura/Frutícola; concretamente fruta cristalizada), um processo com muita procura, muito interessante, muito rentável mas ao mesmo tempo, com muitíssimo trabalho de mão de obra. Ao ler o seu blog, chamou-me à atenção um comentário de uma Sra e Sr (casal de Vila Flor) que lhe falaram em diversas coisas e a pedirem aj...

Como dar valor acrescentado aos produtos de qualidade DOP (denominação de origem protegida) e IGP (indicação geográfica de proveniência)? Comentários: 1. Os quadros abaixo indicam os produtos DOP e IGP que existem em Portugal e os respetivos valores de caraterização (fonte: https://www.dgadr.gov.pt/sustentavel/dop-igp-etg Dados relativos aos produtos, Produção, preços e comercialização ano 2018). 2. Para dar valor acrescentado é preciso que o Ministério da Agricultura defina uma política para os produtos DOP/IGP. Terá posteriormente de abrir concurso público para encontrar novos players dispostos a comercializar e valorizar os produtos (há produtos sem agrupamento, outros cujo agrupamento não comercializa os produtos de qualidade e muitos outros agrupamentos cuja atividade é incipiente). Produto Produção (kg) Preço mais frequente incluindo IVA (€/kg) Valor da Produção             ...