Recursos genéticos endógenos


As raças autoctones de bovinos são uma mais valia decorrente da diferenciação e do valor acrescentado que podem aportar. Fileiras que devem caminhar para melhor organização e trabalho comercial/marketing, busca de novos mercados, aprofundamento da rentabilidade do negócio.

As ajudas públicas da União Europeia e Estado Português a esta atividade, por um lado, são uma mais valia à sua manutenção e alargamento, por outro lado, anestesiam a iniciativa, a integração vertical, a busca de processos conjuntos das Entidades que gerem as diversas raças na busca de novos mercados de valor acrescentado.

O que fazer para melhorar a rentabilidade e sustentabilidade económica fiannceira destas fileiras? Qual o passo seguinte?  

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