Estágio Formativo em Kiwi
Designação:
Estágio Formativo em Kiwi
Enquadramento
A kiwicultura tem tido grande crescimento em
Portugal e ainda apresenta um potencial muito interessante constituindo uma
oportunidade de negócio de elevado valor. Trata-se de uma cultura que encontra
em Portugal condições de carácter excecional e um de um fruto que tem grandes
adeptos por toda a Europa em virtude do seu inigualável sabor.
O Estágio Formativo em Kiwicultura tem como
objetivo colocar investidores ou potenciais investidores, empresários ou
responsáveis de produção em contacto com todo o ciclo produtivo, numa lógica de
aprendizagem participativa, agregando também saberes ao nível da gestão dos
tempos e processos associados desde a instalação ao escoamento do produto,
sempre sob o ponto de vista de quem possui toda a experiência.
Durante este estágio contaremos com a
presença do Eng.º José Martino, como empresário, consultor e especialista na
produção de Kiwi, acompanhando boa tarde do processo e da formação.
Objetivos
Contactar
com as atividades de gestão e operacionais de uma exploração de kiwis.
Reconhecer
os princípios da gestão e organização de uma exploração de kiwis.
Identificar
os requisitos para a instalação, manutenção e controlo de uma exploração de
kiwis.
Realizar a
colheita do fruto, prevendo toda a logística e aplicando boas práticas de
colheita.
Efetuar
diferentes podas em diferentes períodos do ano.
Efetuar
diversas operações de manutenção, controlo da cultura que garantem o sucesso.
Conteúdos
Estrutura Básica de uma exploração de kiwis
(plantação, sist. Rega, infraestruturas de apoio, estrutura de mecanização,
controlo PSA)
Colheita – metodologias e cuidados a ter com
a colheita, logística e organização do cais de carga e equipamentos, e
dimensionamento de estruturas de apoio e equipamentos.
Poda de inverno
Poda de formação
Constituintes da planta
Compassos de plantação
Determinação do potencial produtivo
Plantação
Destroçar lenha de poda/manutenção da
entrelinha
Manutenção da linha
Análises do solo e programação da
fertilização
Poda em verde
Monda química de frutos
Manutenção de sistema de rega
Monda de botões florais
Determinação do índice de abrolhamento
Poda de machos
Adubações Foliares
Aplicação de herbicidas
Monda de frutos (correção do número de
frutos da planta)
Colheita de folhas para análise
Destinatários
Empresários, gestores ou potenciais
investidores e interessados na área da produção de kiwi hayward e kiwi arguta..
Local e Datas
Início – 25 de Outubro de 2014
Fim – 27 de Junho de 2015
Sessões realizadas maioritariamente ao sábado de manhã
(9:30-13:00), acompanhando todo o ciclo produtivo.
Duração
30 horas
Informações
Inscrições limitadas a 8 participantes.
Todos os interessados deverão entrar em contato através de
dep.comercial@espaco-visual.pt ou +351 22 450 90 47
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